-
Nyckelfärdig lösning av MCT/medellånga triglycerider
MTCär medellånga triglycerider, som finns naturligt i palmkärnolja,Kokosoljaoch annan mat, och är en av de viktiga källorna till kostfett. Typiska MCTS avser mättade kapryltriglycerider eller mättade kaprintriglycerider eller mättad blandning.
MCT är särskilt stabilt vid höga och låga temperaturer. MCT består endast av mättade fettsyror, har låg fryspunkt, är flytande vid rumstemperatur, låg viskositet, luktfri och färglös. Jämfört med vanliga fetter och härdade fetter är innehållet av omättade fettsyror i MCT extremt lågt och dess oxidationsstabilitet är perfekt.
