Tekulturen har en lång historia i Kina, med ett rikt utbud av teer, inklusive grönt te, svart te, oolongte, vitt te och mer. Med tidens utveckling har teuppskattningen utvecklats från att bara vara smaklig njutning till att förkroppsliga en livsstil och andlig essens, medan traditionella temetoder gradvis har utvidgats till moderna teinnovationer – särskilt tepulver och tepåsar. För snabba konsumenter är traditionella tebryggningsmetoder ofta besvärliga. Frystorkningstekniken åtgärdar detta genom att producera frystorkat tepulver som uppfyller moderna krav på bekvämlighet samtidigt som teets arom, smak och kvalitet bevaras.
Eftersom tebaser fungerar som grund för de flesta drycker – såsom mjölkte, ett mycket populärt exempel – fortsätter teindustrin att förnya sig och expandera. Produktionen av frystorkat tepulver börjar med att extrahera och koncentrera tevätskan, som sedan fryses till fast tillstånd. Denna frysningsprocess låser in det koncentrerade teets komponenter. Det frysta materialet placeras sedan i en frystork för vakuumfrystorkning. Under vakuumförhållanden sublimerar det fasta vatteninnehållet direkt till ett gasformigt tillstånd, och kringgår vätskefasen. Detta uppnås genom att utnyttja trefasförändringarna i vattnet vid låg temperatur och tryck: vattnets kokpunkt förändras i vakuum, vilket gör att fast is kan sublimera till ånga med minimal uppvärmning.
Hela processen sker vid låga temperaturer, vilket säkerställer att värmekänsliga föreningar och näringsämnen i det koncentrerade teet förblir intakta. Det resulterande frystorkade tepulvret har utmärkta rehydreringsegenskaper och löses upp utan problem i både varmt och kallt vatten.
Jämfört med traditionella varmluftstorkade teprodukter behåller frystorkat te betydligt högre nivåer av näringsämnen. Dessutom bibehåller det teets ursprungliga kvalitet och smak under längre lagringsperioder, vilket ger ett robust stöd för en diversifierad utveckling av teprodukter. Denna innovativa metod möter inte bara dagens konsumentbehov utan öppnar också nya möjligheter för teets tillämpning i moderna livsstilar.
Om du är intresserad av vårFrystorkmaskineller har några frågor, tveka inte att Kontakta ossSom professionell tillverkare av frystorkmaskiner erbjuder vi en mängd olika specifikationer, inklusive hushålls-, laboratorie-, pilot- och produktionsmodeller. Oavsett om du behöver utrustning för hemmabruk eller storskalig industriell utrustning kan vi erbjuda dig produkter och tjänster av högsta kvalitet.
Publiceringstid: 17 februari 2025
