Osmanthusblommorna når full blomning mellan september och oktober och avger en rik och härlig doft. Under midhöstfestivalen beundrar människor ofta osmanthus och dricker osmanthusinfuserat vin som en symbol för sin längtan efter ett välmående liv. Traditionellt lufttorkas osmanthus antingen för att göra te eller fryses för att behålla sin ursprungliga arom för kulinariska tillämpningar. Frystorkningsteknik har nyligen framträtt som en utmärkt konserveringsmetod, där man använder vakuumförhållanden för att sänka vattnets kokpunkt, vilket gör att fryst vatten kan sublimera direkt från fast till gasform, vilket effektivt avlägsnar fukt samtidigt som blommans kvalitet bibehålls.
Steg för att frystorka Osmanthusblommor
1. Förbehandling:Skörda färska osmanthusblommor och skölj dem försiktigt med rent vatten för att avlägsna orenheter och damm. Hantera dem försiktigt för att förhindra skador på de ömtåliga kronbladen. Efter tvättning, bred ut blommorna på en ren bit gasbinda eller hushållspapper för att rinna av överflödigt vatten. Att se till att blommorna är ordentligt torkade innan frystorkning förbättrar det övergripande resultatet.
2. Förfrysning:Innan du placerar osmanthusblommorna i frystorken, förfrys dem i en vanlig frys. Detta steg hjälper till att bevara fukten och förbättrar frystorkningsprocessens effektivitet.
3. Frystorkningsprocess:Fördela de förfrysta osmantusblommorna jämnt på frystorkarens brickor och se till att de inte staplas ovanpå varandra. Detta arrangemang möjliggör jämn exponering för frysförhållanden. Ställ in frystorkarens parametrar enligt tillverkarens instruktioner. Generellt sett bör temperaturen för frystorkning av osmantus vara inställd på mellan -40 °C och -50 °C, men justeringar kan göras baserat på specifika krav. När maskinen startar sänker den temperaturen och trycket och placerar blommorna i en vakuummiljö där fukt sublimerar vid låga temperaturer. Resultatet är torra osmantusblommor som behåller sin ursprungliga form, näringsämnen och färg.
4. Förseglad förvaring:När frystorkningsprocessen är klar, ta ut blommorna ur maskinen och förvara dem i en ren, torr och lufttät påse eller behållare. Korrekt försegling förhindrar fuktabsorption och håller osmantusblommorna i optimalt torrt tillstånd för längre tids användning.
Genom att följa dessa steg kan du effektivt konservera osmanthusblommor med en frystork, vilket säkerställer att deras doft och kvalitet förblir intakt för framtida användning i teer, desserter och andra kulinariska skapelser.
Om du är intresserad av vårFrystorkmaskineller har några frågor, tveka inte attKontakta ossSom professionell tillverkare av frystorkmaskiner erbjuder vi en mängd olika specifikationer, inklusive hushålls-, laboratorie-, pilot- och produktionsmodeller. Oavsett om du behöver utrustning för hemmabruk eller storskalig industriell utrustning kan vi erbjuda dig produkter och tjänster av högsta kvalitet.
Publiceringstid: 19 februari 2025
