Frystork hemma

Frystorkad mat är en favorit bland nybyggare, preppers, seriösa vandrare och kockar som älskar att prova kulinariska experiment.Dessutom är det intressant att använda en frystork.Dessa specialiserade köksprylar verkar futuristiska och öppnar upp för en rad olika sätt att lagra mat.
Hemma frystorkar gör att du kan förbereda frystorkade ingredienser, måltider och snacks hemma.Även om de fortfarande är relativt nya på konsumentmarknaden, med den första versionen för hembruk som introducerades först 2013, har vi undersökt alternativen och satt ihop några av de bästa frystorkarna som finns tillgängliga för närvarande.Dessa maskiner är lätta att använda, effektiva och producerar frystorkade produkter av hög kvalitet.Läs vidare för att lära dig om några av de bästa frystorkningsalternativen för förvaring av mat i hemmet.
Frystorkade produkter har många fördelar: stabil hållbarhet, låg vikt och bearbetad produkt förändras inte jämfört med färska produkter.Som ett resultat tenderar de att ha bättre smak, konsistens och näringsvärde än fryst, uttorkat eller konserverat livsmedel.
Det är på grund av dessa fördelar som många köpare vill köpa en frystork i första hand.En frystork är dock ingen billig enhet, så det är värt att överväga om det är värt det.Eftersom många förpackade frystorkade livsmedel inte heller är billiga, kan nybyggare, preppers och campare spara pengar på lång sikt genom att använda frystorkning hemma.Eller för den som bara vill prova frystorkning som en hobby, en av dessa rymdåldersprylar är perfekta.När du överväger priset, tänk på de löpande kostnaderna för frystorkning, såsom förbrukningsvaror för vakuumpumpar, mylarpåsar som används för att lagra lagad mat och den totala elförbrukningen.
Frystorken är inte en populär kökspryl, och det finns få alternativ för hemmabruk, vilket gör dem svåra att få tag på.Köpare kan investera i farmaceutiska eller kommersiella frystorkar, men konsumentfrystorkar är bättre för vanlig hemmabruk.De är mer prisvärda, bekväma och enkla att använda, eftersom de är designade för att frystorka produkter hemma.
Frystorkar kan vara komplexa maskiner.I den här guiden letar vi efter frystorkar designade för hemmabruk eftersom de gör processen enklare och enklare.Konsumentalternativ är nya och kan vara mer begränsade än kommersiella frystorkar, men de bästa hemmaskinerna är designade för matanvändning, lätta att använda och mycket billigare än kommersiella alternativ.De är det bästa valet för de flesta hem.
När vi valde hemalternativ utvärderade vi bekvämlighet, pris, enkel installation och användning.Vårt toppval erbjuder rätt kapacitet för de flesta hemanvändare, till ett rimligt pris (åtminstone för en sådan dedikerad maskin) och gör det enkelt att skaffa förbrukningsvaror för permanent användning.
Oavsett om användare är intresserade av frystorkade produkter för camping, förbereder sig för världens undergång, eller bara vill göra roliga experiment i köket, är frystorkad mat bara några steg bort och här är den bästa frystorken för hemmet.alternativ ett först.
Genom att kombinera rimlig storlek och rimlig kostnad, är Harvest Right medelstor frystork för hemmet vårt val av den bästa frystorken för hemmet.Den är enkel att installera och använda – den har alla komponenter som du kan börja använda direkt.Liksom alla Harvest Right frystorkar för hem, kommer den med en vakuumpump och frystorkbrickor i rostfritt stål, mylarförvaringspåsar, syrgasrenare och impulsförseglare för frystorkning.
När det gäller kapacitet kan en frystork bearbeta 7 till 10 pund mat per sats och producera 1,5 till 2,5 liter frystorkad mat per cykel.Det räcker för att bearbeta upp till 1 450 pund färskvaror per år.
Denna frystork är den perfekta storleken för att passa på ett bord, disk eller vagn.Den mäter 29 tum hög, 19 tum bred och 25 tum djup och väger 112 pund.Den använder ett standarduttag på 110 volt, en dedikerad 20 amp krets rekommenderas men krävs inte.Finns i rostfritt stål, svart och vit finish.
Denna frystork är Harvest Rights minsta erbjudande och märkets billigaste alternativ.Även om det fortfarande är en investering, är detta den bästa frystorken på den här listan för nybörjare och mindre frekventa användare.Den rymmer 4 till 7 pund färsk mat och kan producera 1 till 1,5 liter frystorkad mat.Med regelbunden användning kan den behandla 840 pund färsk mat per år.
Dess kapacitet är mindre än andra Harvest Right frystorkar, men på bekostnad av en mer kompakt och lättare maskin.Denna lilla frystork är 26,8 tum hög, 17,4 tum bred och 21,5 tum djup och väger 61 pund, vilket gör den lätt att flytta och förvara.Finns i svart eller rostfritt stål, den kommer med allt du behöver för att frystorka och kräver bara ett vanligt 110 volts eluttag.Underhållet tar bara några minuter, inklusive filtrering och byte av olja.
Harvest Right Scientific frystorken är designad för både laboratorie- och hemmabruk och är den bästa frystorken för dem som letar efter flexibilitet.Detta är en vetenskaplig frystork, så förutom att den är enkel att installera och använda erbjuder Harvest Right Home Freeze Tork en hel del anpassning.Den här funktionen låter dig styra fryshastigheten, frysningssluttemperaturen, tidsinställningar, torkcykeltemperatur och mer för att anpassa ditt recept.Även om det är en vetenskaplig enhet kan den också användas i bearbetade livsmedel.
Den har en stor kapacitet för att hantera upp till 2 liter material.Alla inställningar och övervakning styrs från pekskärmen i fullfärg.Den mäter 30 tum hög, 20 tum bred och 25 tum djup, och även om Harvest Right inte har någon total vikt, passar den fint på en bänk eller bänkskiva.
För hem som behöver mycket kapacitet men som inte riktigt är redo för den vetenskapliga modellen, överväg Harvest Right Large Home Freeze Torker.Denna stora frystork kan bearbeta 12 till 16 pund mat per sats, vilket resulterar i 2 till 3,5 liter frystorkad mat.Han frystorkar upp till 2 500 pund färsk mat varje år.
Enheten är 31,3 tum hög, 21,3 tum bred och 27,5 tum djup och väger 138 pund, så det kan kräva att flera personer flyttar den.Den passar dock till en rejäl bänkskiva eller bord.Den finns i svart, rostfritt stål och vit.
Liksom resten av Harvest Right home-produkterna kommer den med alla delar du behöver för att frysa och lagra mat.På grund av sin storlek kräver den mer ström, så den kräver ett 110 volt (NEMA 5-20) uttag och en speciell 20 amp krets.
Frystorkning av livsmedel kan göras utan en dyr frystork, även om det finns några varningar.Gör-det-själv-metoden är inte lika pålitlig som att använda en dedikerad frystork och får kanske inte tillräckligt med fukt från maten.Därför är den färdiga produkten vanligtvis inte lämplig för långtidsförvaring.De två föregående metoderna är lämpliga för korttidsförvaring och experiment med frystorkade produkter.
Använd ett standardkylskåp.Det enklaste sättet att frysa torr mat utan frystork är att använda ett standardkylskåp.Förbered mat som vanligt, tvätta och skär maten i små bitar.Bred ut den i ett jämnt lager på en plåt eller ett stort fat.Ställ brickan i kylen och låt stå i 2-3 veckor.Ta bort maten efter att den har blivit tillräckligt frystorkad och förvara i en lufttät påse eller behållare.
Använd torris.Ett annat sätt att frysa är att använda torris.Denna metod kräver mer tillbehör: ett stort frigolitkylskåp, torris och frysplastpåsar.Tvätta och laga mat igen som vanligt.Lägg maten i en fryspåse och ställ sedan påsen i kylen.Täck påsen med torris och låt stå i minst 24 timmar (eller tills den frystorkat).Överför frystorkade produkter till en lufttät påse eller behållare.
En frystork är en betydande investering;dessa maskiner kostar vanligtvis mer än en vanlig kyl eller frys.Men de är viktiga för hemkockar som vill frysa torr mat effektivt och ekonomiskt.Innan du väljer den bästa frystorken är det viktigt att överväga flera specifikationer, inklusive effekt, frystorkstorlek och vikt, ljudnivå och installationskrav.
Kapaciteten hos en lyofilisator betyder hur många produkter den kan bearbeta samtidigt.Frystorkning hemma innebär att maten sprids tunt på brickor och placeras i en frystork.Frystorkar för hemmet visar ofta färsk matkapacitet i pund, vilket gör att användaren kan veta den ungefärliga mängden färsk mat som dessa brickor kan hålla.
Frystorkar kommer också ibland att visa frystorkningskapacitet i gallon, vilket ger dig en uppfattning om hur mycket färdig produkt du kan producera efter varje omgång.Slutligen innehåller några av dem också ett mått på hur mycket mat du planerar att bearbeta på ett år (i pund färsk mat eller liter frystorkad mat).Detta är ett användbart mått för husägare och andra som planerar att använda frystorken ofta.
En frystork är inte en liten eller lätt enhet, så storleken är en faktor att ta hänsyn till när man väger för- och nackdelar.Frystorkar för hemmet kan variera i storlek från storleken på en stor mikrovågsugn eller brödrost till storleken på en torktumlare.
Små föremål kan väga över 50 pund, vilket gör dem svåra att flytta av en person.Stora frystorkar kan väga över 150 pund.Köpare bör överväga om deras bänkskiva eller bord kan rymma storleken och vikten på deras föredragna frystork.Tänk också på andra förvaringsmöjligheter och tillgången till andra lämpliga platser där du kan utse en plats för frystorken.
Buller kan vara en viktig faktor i beslutet att köpa en frystork.Typisk knådningstid för frystorkar är 20 till 40 timmar, och frystorkar är ganska högljudda, 62 till 67 decibel.Som jämförelse släpper många dammsugare ut 70 decibel.
Det finns väldigt få alternativ tillgängliga för närvarande (hemmarknaden domineras av Harvest Right frystorkar) så det finns inget riktigt sätt att undvika bullret.Om möjligt är det bäst att placera frystorken borta från viktiga och ofta använda bostadsområden för att minska påverkan av buller i ditt hem.
Frystorkar för hemmet kommer vanligtvis med allt en kund behöver för att komma igång, ofta inklusive en frystork, vakuumpump, matbrickor och material för matförvaring.Detta är en av fördelarna med att köpa en hemmagjord frystork eftersom kommersiella alternativ kan sakna några av dessa nyckelkomponenter.
På grund av maskinens tunga vikt (som börjar på cirka 60 pund), kräver en frystork vanligtvis två personer för att installera.Många frystorkar måste vara bänkskiva eller bänkskiva monterade för enkel dränering.Liksom många hushållsapparater genererar frystorkar värme, så det är viktigt att ge utrymme för dem att ventilera.
Små frystorkar kan anslutas till ett vanligt 110 volts uttag, och en dedikerad 20 amp krets rekommenderas vanligtvis.Större frystorkar kan kräva ett 110 volt (NEMA 5-20) uttag och en egen dedikerad 20 amp krets.
Sublimerade produkter har flera fördelar.De behåller vanligtvis utmärkt näringsinnehåll.De behåller också vanligtvis god konsistens och smak efter att ha frystorkas, så den återhydrerade produkten är jämförbar med färska produkter.Den här metoden innebär att det inte längre blir köldskador från att stoppa burkmat i frysen.Att äga en frystork gör att du kan njuta av dessa fördelar hemma.
Frystorkar för hemmet är mycket enkla att använda, men ändå väldigt användbara eftersom de låter dig laga mat med lång hållbarhet i bara några få steg.För de flesta livsmedel, förbered helt enkelt mat som du normalt skulle göra för vanlig frysning (t.ex. dela maten i portioner, tvätta och blanchera grönsaker eller tärna frukt).Lägg sedan helt enkelt maten på frystorken och tryck på några knappar för att starta processen.
Frystorkning bevarar maten säkert för framtida bruk, vilket förmodligen är den största fördelen för de flesta användare.Den lagringsstabila färdiga produkten är lättare i vikt och lätt att förvara, vilket gör den idealisk för att bära matvaror på långa vandringar eller för familjer med begränsat matförvaringsutrymme.Slutligen, med tillräckligt frekvent användning, kan familjer spara pengar på att frystorka sina egna produkter jämfört med att köpa färdiga frystorkade produkter.
Nästan vilken mat som helst kan sublimeras, inklusive grönsaker, frukt, kött, såser och till och med hela måltider.Frystorkning gör att du kan bearbeta livsmedel som annars skulle vara svåra att förvara ordentligt, till exempel mejeri- eller äggprodukter.
Kvalitet är viktigt, så börja med färskvaror av hög kvalitet.I de flesta fall liknar frystorkning av mat tillagning av konventionella frysta måltider.Detta inkluderar till exempel att tvätta och skiva frukt, blanchera grönsaker och portionera kött och andra rätter.Frystorkade produkter är svårare att hantera, kräver förarbete som att skära frukten i små bitar.
Frystorkar för hemmet är designade för att vara lätta att använda, så följ bara anvisningarna för att placera mat på brickan och använda maskinen för bästa resultat.Om så önskas, använd bakplåtspapper eller en silikonmatta för att förhindra att mat fastnar på plåten.
Frystorkad mat är rymdåldern (minns du astronautglass?), men kött, grönsaker, frukt och andra livsmedel kan frystorkas hemma med en frystork.Detta är en relativt ny pryl för husmanskost, så det kommer säkert att finnas problem med den när det kommer till användning och bekvämlighet.Nedan har vi svarat på några vanliga frågor om frystorkar.
Frystorkning och matuttorkning är två olika processer.Båda tar bort fukt från maten i konserveringssyfte, men frystorkar tar bort mer fukt.
En dehydrator fungerar genom att använda varm, torr luft för att avlägsna fukt från maten.Dessa maskiner är billigare och enklare än frystorkar men ger en annan slutprodukt.Uttorkad mat har ofta en annan konsistens och smak än färskvaror och är bara hållbara i ett år.
Hur fungerar frystorkning?Frystorkningsprocessen använder frystemperaturer och en vakuumkammare för att konservera mat.Livsmedel som produceras med denna metod är lagringsstabila, har ofta en konsistens och smak som liknar färskvaror och har en hållbarhet på över 8 år.
det beror på.Den initiala kostnaden för en frystork är hög, men det är definitivt värt det för den frekventa användaren.För att avgöra om det är värt det för din familj, jämför det belopp du vanligtvis spenderar på frystorkade produkter med kostnaden för en frystork.
Glöm inte att överväga de löpande kostnaderna för att driva en frystork (främst underhållsmaterial, förvaringspåsar och elektricitet) samt bekvämligheten och flexibiliteten med att äga din egen frystork.
Det är omöjligt att komma runt detta – billiga frystorkare finns ännu inte.Var beredd att spendera cirka 2 500 USD för en liten hemgjord frystork av hög kvalitet.Mycket stora, kommersiella och farmaceutiska alternativ kan kosta tiotusentals dollar.
En frystork är i allmänhet inte lika energieffektiv som andra stora moderna köksmaskiner.Eftersom de måste köras under långa perioder (upp till 40 timmar per batch), kan de lägga till dina energiräkningar, beroende på hur ofta du kör dem.När det gäller toppvalet på vår lista (Harvest Right Medium Size Freeze Tork) uppskattar Harvest Right energikostnaden för att köra en frystork till $1,25-$2,80 per dag.
Frystorkning av mat kan göras utan maskin, men det kan vara tråkigt och inte lika säkert eller effektivt som att använda en dedikerad frystork.Frystorken är speciellt utformad för att frysa in torr frukt, kött, mejeriprodukter och andra livsmedel så att de kan förvaras säkert under lång tid.Andra gör-det-själv-metoder kan leda till att produkter inte frystorkas ordentligt (kan inte nå rätt fuktnivå) och därför inte är säkra för långtidsförvaring.
I decennier har Bob Vila hjälpt amerikaner att bygga, renovera, renovera och inreda sina hem.Som värd för populära TV-program som This Old House och Bob Weal's Home Again, tar han med sig sin erfarenhet och DIY-anda till amerikanska familjer.Bob Vila-teamet är fast beslutna att fortsätta denna tradition genom att förvandla upplevelsen till lättförståeliga familjeråd.Jasmine Harding har skrivit om köksmaskiner och andra hushållsprodukter sedan 2020. Hennes mål är att bryta igenom marknadsföringshypen och jargongen och hitta köksmaskiner som faktiskt gör livet enklare.För att skriva den här guiden undersökte hon frystorkar för hemmet på djupet och vände sig till ytterligare universitetsresurser för att hitta tillförlitlig information om dessa relativt nya köksmaskiner.