Frystorkad mat, även känd som FD (frystorkad) mat, har fördelen att bibehålla sin färskhet och näringsinnehåll och kan lagras vid rumstemperatur i mer än 5 år utan konserveringsmedel. På grund av sin pint utöver det mesta av vattnet, med lätt vikt, lätt att bära och transportera och andra fördelar, har frystorkad mat också börjat komma in i människors dagliga liv och bli en bekväm fritidsmat.
Eftersom den färdiga produkten är lätt i vikt och lätt att bära och transportera, har frystorkat mat också börjat komma in i människors dagliga liv och bli en bekväm och hälsosam mat för fritid. Efterfrågan på frystorkad mat växer exponentiellt runt om i världen.
Stor matfrysning torktumlare maskin Är kort för matvakuumfrittorkningsmaskin, matfrittorkningsteknik har sitt ursprung på 1930-talet, och den nuvarande matfrittorkningsmaskinen har blivit en viktig torkutrustning för djupbearbetning av mat.
Matfritt-torkningsprincip: Baserat på samexistens och omvandling av vätska, fast och gas i tre tillstånd av vattenfas vid olika temperaturer och vakuumtillstånd, är det vatteninnehållande matämnet först fryst i ett fast tillstånd, och sedan under en viss vakuumgrad, vattnet i det är direkt sublimerat från ett fast tillstånd i ett gasstillstånd, för att ta bort vattnet för att presentera vattnet.
Matfrittorkningsenhet består av frystorkande bin kropp, kylenhet, vakuumenhet, cykelenhet, elektrisk styrenhet etc.
Låt oss ta en titt på fördelarna med att använda en stor matfrittorkningsmaskin för att frystorkas mat:
1, mat har torkats vid låga temperaturer, och värmekänsliga komponenter i matämnen, såsom proteiner, mikroorganismer och andra bioaktiva ingredienser, kan skyddas.
2, torkning vid låga temperaturer, förlusten av vissa flyktiga komponenter i ämnet är mindre.
3, torkning vid låga temperaturer, tillväxten av mikroorganismer och enzymernas roll stannade nästan, så materialet i den maximala utsträckningen för att upprätthålla de ursprungliga egenskaperna.
4, torkning utförs i ett vakuum syrefattande tillstånd, och förstörelsen av vissa lätt oxiderade komponenter i mat reduceras.
5, stor matfritt-torkningsmaskin är sublimeringstorkning, efter sublimeringen av vatten, matmaterialet förblir i den frysta ishyllan, volymen är nästan oförändrad efter torkning, är lös och porös svampig, den inre ytan är stor, god rehydrering.
6, matfrittorkning kan utesluta 95% till 99% av vattnet, så att det torkade matmaterialet kan bevaras under lång tid.
Posttid: augusti-20-2024
